ヒルナンデスで【あんかけ蕎麦の作り方を紹介!大八木京子さんのレシピ】

レシピ
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2021年2月2日放送のヒルナンデスであんかけ蕎麦の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは駒澤大学陸上競技部寮母の大八木京子さんです

<h2>あんかけ蕎麦のレシピ</h2>

材料の野沢菜のビタミンCで味に深みが出ます。

また、疲労回復効果があるんですって。

<h3>あんかけ蕎麦の材料</h3>
『2人分』
蕎麦(乾麺) 2人分
豚バラ肉 200g
野沢菜漬け 60g
蒲鉾 2切
ごま油 大さじ1
水 300cc
和風だし 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
片栗粉 大さじ2

<h3>あんかけ蕎麦の作り方</h3>
1)野沢菜を絞って漬け汁を器に取り分ける
野沢菜の漬け汁を使う
2)豚バラをごま油で炒める
3)蕎麦を茹でる
4)豚バラに火が通たら野沢菜と水、めんつゆ、和風だし、片栗粉を入れて煮る
5)ゆであがった蕎麦に4)をかける

<h2>まとめ</h2>
あんかけ蕎麦についてまとめました!

10分で完成します!

あんかけなので体の中から温まりますから、今の季節にピッタリですね。

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