丸山健太郎のwikiプロフ!丸山珈琲についてやおうちコーヒーを調査!

世界はほしいモノにあふれてる

こんにちは、五郎です。

 

あなたは、軽井沢でコーヒーの輸入・販売をしている

丸山珈琲の丸山健太郎さんを知っていますか?

 

NHKの「世界はほしいモノにあふれてる」で紹介されたことがあり、

5月7日の同番組のスペシャル版でも紹介されます。

 

僕はコーヒー大好きなんです。

 

あんまり詳しくないのですが、

大好きなコーヒー屋さんがあって、

そこのブレンドの豆を買ってきて、

豆を挽いて、ドリップ式で淹れて飲んでます。

 

丸山珈琲は、コーヒー豆を輸入して

最高の状態に仕上げ販売をしています。

 

そこで、こちらでは丸山珈琲の

丸山健太郎さんについて

  • 丸山健太郎さんのwikiプロフ
  • 丸山珈琲について
  • おうちコーヒーを調査

について調査していきます。

 

また、この記事の後半では、

丸山健太郎さんはお勧めしている

フレンチプレスでのコーヒーの淹れ方の

紹介動画を 掲載していますので、

ぜひ合わせてチェックしてみてください!

 

丸山健太郎さんのwikiプロフ

丸山健太郎さんのプロフィールを簡単に紹介します。

生年月日 1968年1月16日
出身地 神奈川県
職業 株式会社丸山珈琲 代表取締役

 

丸山健太郎さんは、高校を卒業してすぐに、

お金を貯めて海外へ旅に出たそうです。

 

旅は、インド・イギリス・アメリカなどで、

長く滞在して、日本に戻って、お金を貯めて

また旅に出るといったことを続けたそうです。

 

大学に行くよりも学びになったんだと思います。

 

海外の放浪の後、日本に定住して、

海外の経験を生かした職業に就こうとしますが、

紆余曲折があって、喫茶店を始めることになります。

 

丸山健太郎さんは、コーヒーは刺激物だからあまり好きではなかったそうで、

喫茶店では、旅先のイギリスやインドで出会った、

紅茶やカレーを出していたのですが、コーヒーの需要があって、

コーヒーを出し始めます。

 

そして、コーヒーの奥深さに惹き入れられた丸山健太郎さんは、

10年かけてコーヒーの基礎を固めていきます。

 

そして丸山珈琲へ…。

 

この続きは、次の「丸山珈琲について」で続けます。

 

丸山珈琲について

丸山珈琲インスタグラムより

丸山健太郎さんが基礎を10年固めた頃に、

コーヒーの世界が変わる転機を迎えていました。

 

それが、「シングルオリジンコーヒー市場」です。

 

1990年代後半から2000年代初頭にかけて、

コーヒーの国際取引相場価格が大暴落ていたんですね。

 

その暴落時期の2000年代初頭までは、各農園で生産された

コーヒー豆は集荷場というところに集められて、

同じ地区のコーヒー豆を混ぜて売ったんです。

 

つまり、ストレートコーヒーなんですけど、

実態は、豆の種類は一つですけど、ブレンドだったんですね。

 

大暴落が続いて、経営難で廃業するコーヒー農園が出始めて、

経営を立て直すために、農園単独で直接売買する“シングルオリジン”が

始まったんですね。

 

丸山健太郎さんは、そのシングルオリジン市場に飛び込んでいきました。

 

そして、今では丸山健太郎さんのおかげで

シングルオリジンのコーヒーが楽しめるようになりました。

 

おうちコーヒーを調査

丸山健太郎さんの頑張りで、日本人が世界の

美味しいコーヒーを飲めるようになりましたが、

コーヒーは淹れ方も重要なんですね。

 

僕は自分が淹れたコーヒーに満足しているつもりなんですけど、

きっとまだまだなんだと思います。

 

そこで、丸山珈琲さんがおすすめする「おうちコーヒー」の

美味しい淹れかた「フレンチプレスでコーヒーを淹れる」

方法をご紹介します。

 

↓フレンチプレスです。

僕が説明するよりも、丸山珈琲さんのサイトから

フレンチプレスでのコーヒーの淹れ方を

ご紹介しますね。

 

おうちで試してみよう!
金属のフィルターで濾すフレンチプレスは、コーヒーの油分まで余すことなく抽出できるため、コーヒーの素材本来のおいしさをお楽しみいただけます。
熱湯を注いで4分待つだけと、淹れ方も簡単で、誰にでもいつも同じ味わいのコーヒーが淹れられます。

 

丸山珈琲さんが作成された「フレンチプレスでのコーヒーの淹れ方」の

紹介動画も貼り付けておきますね。

 

 

とてもわかりやすくて、「コーヒーの油分まで余すことなく抽出」

しているところも見ることができます。

 

ぜひ、ご覧いただき、実際にお試しください。

 

フレンチプレスの淹れ方 – MARUYAMA COFFEE

 

続いて、長野県小諸市のふるさと納税で丸山珈琲のセットが買えます。

ふるさと納税は、確定申告で税金が戻ってきますので、

美味しいものを買って、楽しめてお得ですので、

僕は、毎年利用しています。

ぜひ、チェックしてみてください!

 

 

 

 

まとめ

さてここまで、丸山珈琲の丸山健太郎さんについて

  • 丸山健太郎さんのwikiプロフ
  • 丸山珈琲について
  • おうちコーヒーを調査

調査してきましたがいかがだったでしょうか?

 

丸山健太郎さんは、高校を卒業して海外の放浪の旅に出て、

いろんな経験をされて、世界観が広がったと思います。

 

そんな経験が、シングルオリジン市場に乗り出した時に

生かされて、成功されたのだと思います。

 

僕は今回の調査でコーヒーに目覚めましたので、

いろんな豆を試してみようと思います。

 

あなたもいかがですか?

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました