ノンストップ!で菜の花のボリューム豚汁の作り方を紹介!笠原将弘さんのレシピ

レシピ
スポンサーリンク

2021年2月21日放送のノンストップ!で菜の花のボリューム豚汁の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは賛否両論店主の笠原将弘さんです

菜の花のボリューム豚汁のレシピ

菜の花のボリューム豚汁の材料

豚バラかたまり肉 ・・150g
菜の花 ・・・・・・・1/2束
にんじん ・・・・・・50g
長ねぎ ・・・・・・・1/2本
サラダ油 ・・・・・・大さじ1/2
だし汁 ・・・・・・・2カップ(400mL)


みそ ・・・・・・・・大さじ2
みりん ・・・・・・・大さじ1


ごま油、辛子 ・・・・各大さじ1/2
砂糖 ・・・・・・・・小さじ1/4

菜の花のボリューム豚汁の作り方

1)菜の花(1/2束)は根元のかたい部分を除き、半分に切る。
 にんじん(50g)は皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにする。
 長ねぎ(1/2本)は斜めにぶつ切りにする。
 豚バラかたまり肉(150g)は1cm厚さに切る。
2)フライパンにサラダ油(大1/2)を中火で熱し、1の豚肉の両面を焼いて取り出す。
3)2)の肉の脂が残ったフライパンに1の菜の花を入れ、
 中火で焼きつけるようにして火を通して取り出す。
4)フライパンにだし汁(2カップ(400mL))を入れて中火にかける。
 2)と1)のにんじんを加え、煮立ったら弱火にして15分煮る。
5)1)の長ねぎと3)を加えて1分ほど煮たら、A)を加えて味付けをして、器に盛る。
6)Bを混ぜ合わせて5)に添える。

まとめ

菜の花のボリューム豚汁についてまとめました!

辛子を加えることで、豚汁が進みます!

笠原将弘さんの本です!

タイトルとURLをコピーしました