こんにちは、五郎です。
あなたは、船場吉兆の食品偽装事件後の謝罪会見で
「ささやき女将」として有名になった女将さんのことを
覚えていますか？
あの食品偽装事件と事件後の謝罪会見で、
船場吉兆の家族は世間からバッシングを受けて、
その後10数年が経過して、料理人として復活した
湯木尚二さんがNHKの逆転人生に出演しました。
5月18日に放送されるNHKの逆転人生でも
放送されますので、ここでは、
- 湯木尚二さんのwikiプロフ
- 湯木尚二さんの出身高校や大学
- 湯木尚二さんの妻や子供
について、調査していきます。
湯木尚二さんのwikiプロフ
湯木尚二さんは、あの食品偽装から始まった一連の
大騒動で、世間にあまりプライベートなことを
出さないようにされているのか、
情報がほとんどありません。
グルメアプリの”ひとさら”が、料理人の湯木尚二の
プロフィールを掲載していましたので、転載しますね。
1969年、大阪府生まれ。老舗日本料理店【吉兆】の創業者、湯木貞一を祖父に持つ店主。様々な苦難を糧に初心に帰り、身一つで2010年10月【南地ゆきや。】を開業し再起に向け邁進。吉兆時代から懇意の仲間や常連客に支えられながら“和食の神髄”を追求。教訓をもとに料理の腕も精神も磨き続け、2011年3月、大阪・北新地に【日本料理 湯木本店】を開業。伝統を守りながらも新しいことに挑戦し続け、【日本料理 湯木新店】を開業。
吉兆の創業者の祖父の血が、湯木尚二さんに受け継がれて、
着実に料理人として進化されているようです。
湯木尚二さんは、大学を卒業後に、船場吉兆に入社して、
家業に専念しました。
現在は、4店舗を経営しながら、
一般社団法人 日本フードアナリスト協会の評議委員もされています。
湯木尚二さんの出身高校や大学
湯木尚二さんの出身高校や大学などの学歴を調査しましたが、
出身高校はわかりませんでした。
大学は、甲南大学経営学部を卒業されています。
甲南大学は、神戸市にある大学で、
1923年（大正12年）に開校した、旧制甲南高等学校を前身としています。
医学部はありませんが、文系と理系の学部がある総合大学です。
湯木尚二さんの妻や子供
湯木尚二さんの妻やお子さんについて調査しましたが、
情報が少なく、調査しきれませんでした。
あの大騒動があり、10数年の年月を経て、
やっと自らのことやあの大騒動のことを
テレビ番組で話すのですから、
プライベートなことは、公にされていないのですね。
これからも調査しますので、分かった時点で更新しますね。
まとめ
ここまで、湯木尚二さんの
- 湯木尚二さんのwikiプロフ
- 湯木尚二さんの出身高校や大学
- 湯木尚二さんの妻や子供
について調査してきましたが、いかがだったでしょうか。
現在、湯木尚二さんは、4店舗を経営されて、
それぞれのお店では、任せられる有能な料理人を
育てておられるようです。
最後に、湯木尚二さんの料理の考えを受け継いだ
北新地「湯木本店」の調理主任 村里 幸治さんの
話によりますと、湯木尚二さんは、
「五感に訴える料理」という考えで料理を作っているそうです。
また、「早くから仕事を任せていく」という方針で
料理人を育成しているので、成長が早いのだと思います。
僕も一度でいいので、湯木尚二さんのお店の料理を
楽しみたいと思います。
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